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5月誕生日ケーキ★きのこ
by まだ中
きのこ型のいちごケーキです!!ショートケーキの甘味とチーズの塩味がマッチ!?
コツ、ポイント
イチゴが余ったので、周りに張り付けてみました。柄の上の部分と傘の下の部分は見えないのでクリームは塗っていません。面倒だし(笑
材料
(1台分)
■
【スポンジケーキ 21cm(12cm)】 お好みのものでどうぞ
卵
5個(2個)
砂糖
130g(50g)
薄力粉
150g(60g)
バター
40g(15g)
■
【デコレーション】
生クリーム
3パック
砂糖
適量
板チョコ
1枚
食紅
適量
イチゴ
1パック
スライスチーズ
4枚
このレシピの生い立ち
友人“マシュー”へ…かつてマッシュルームヘアーだった彼女。ばりばりの日本人です(^^)
1.
スポンジケーキ(21cm・12cm)を作る。バターを溶かし、オーブンは180℃に予熱。型にクッキングペーパーを敷く。
2.
卵・砂糖をハンドミキサーで跡が残るまで泡立てる。
3.
薄力粉をふるいいれ、粉っぽくなくなるまでさっくり混ぜる。溶かしバターもゴムベラで受けてさっくり混ぜる。
4.
型に流し、180℃のオーブンで30~40分焼く。
5.
21cmは上部の角を包丁で削り、ドーム状にする。両方とも3枚にスライスする。
6.
縦半分に切ったイチゴ、泡立てたクリーム(1パック分)をはさむ。
7.
溶かした板チョコとクリーム(2/3パック分)を混ぜ、泡立てて12cmに塗る。柄になる。
8.
残りのクリームを泡立てて、少量の水に溶かした食紅を加え、21cmに塗る。傘になる。
9.
⑦の上に⑧を乗せる。
10.
チーズをコップの口などで抜き、のせたら完成!
https://cookpad.com/recipe/1467822
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