「スープのアノ固い玉子がどうも・・・」
と、言う方にチャレンジしてもらいたい一品です。
1.
玉葱は薄くスライスします。
人参は千切りにします。
2.
鍋に①の材料、コンソメ、水、を入れます。
スープの器(平たい物より、おわんみたいな器がいいです)にほぐした玉子を入れておきます。
3.
スープが沸騰したら、器に注ぎます。(絶対に沸騰させてください。スープが熱くないと、玉子が半熟状態になり美味しくありません)
最後にごま油を少々入れて出来あがり!
これでふわふわ玉子になります。
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