五香粉のさわやかな香りが本格中華のよう☆
たまにはお店の味で家族をうならせてみましょ~♪
コツ、ポイント
お魚は簡単に火が通るので、高めの温度の油でカラっと揚げて下さい☆
このレシピの生い立ち
お魚嫌いなだんな様のために作りました☆
1.
魚は一口大に切って塩、コショウをしておいておく。野菜を一口大に切る。魚から出た余分な水分をふきとり五香粉をまぶす。
2.
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたものを魚にまぶして、カラっと揚げる。
3.
野菜をごま油で炒め、軽く火が通ったら合わせ調味料の材料をすべて入れる。
煮立ったら水溶き片栗粉でとろみを付ける。
4.
③に揚げた魚を入れ、かるく絡めてできあがり。
しっかり味なので、丼にしてもおいしいです♪
https://cookpad.com/recipe/1468207
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