たまには手打ちパスタでもいかが?
もっちもちで鮮やかな緑色の平たいパスタです~♪
ソースがよく絡みますよ~。
コツ、ポイント
麺はくっつきやすいのでのばすときは打ち粉をたっぷりしてください☆
このレシピの生い立ち
パスタマシンを活用したくてつくりました☆
1.
ほうれん草は3等分くらいに切ってレンジでチンして、フードプロセッサなどでペーストにする。
少し冷めたら卵と混ぜておく。
2.
材料を全部ボールに入れ、お箸などでひとまとめにしたら台にだして5~10分くらい捏ねる。
3.
捏ねたらラップをして30分~1時間くらい寝かせる。
4.
パスタマシンやめん棒などでのばしてお好みの太さに切る。
https://cookpad.com/recipe/1469023
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