豆腐を入れると豆乳より濃厚な味わいに*
イソフラボン、カロテンと女性の見方がいっぱいな体に美味しいスープです@^^@
コツ、ポイント
暖かいのもお勧め。⑤を鍋に戻して温めて下さい*
今回はトップに乾燥バジルをのせました♪
1.
人参とタマネギは千切りにする。(スライサーを使用すると便利*)
2.
鍋にオリーブオイルを熱し、①お米を炒める。
油がまわったら豆腐を手で崩して入れ、更に炒める。
3.
水とコンソメを加え、沸騰したら弱火にし、人参とお米が柔らかくなるまで煮る。
4.
少し冷めたらミキサーにかけ滑らかにし、牛乳を加える。
5.
カレー粉、塩、胡椒で味を整え、冷蔵庫で冷ましたら出来上がり☆
6.
こちら最後にコーヒーミルクをまわしかけ*一人分一個でちょうどいいんです@^^@
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