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お弁当に!!ミニオープンチーズオムレツ
by lov_sweets
卵とチーズとミニトマトでお弁当用のミニオープンオムレツ。
コツ、ポイント
セルクルがない時はアルミフォイルで型を作っても出来ます。 上面側に最後にチーズを乗せてふたをして溶かせばピザ風になります。 ひっくり返すときに、中が固まっていないと中味が出てきてしまうので要注意・・・経験済みです(笑)
材料
(セルクル型1個分)
卵
1個
ミニトマト
2個
マヨネーズ
小さじ1
塩コショウ
少々
ピザ用ミックスチーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
卵を使ったレパートリーを増やしたくて、冷蔵庫の中のものでもう一品。
1.
ボールに卵を溶いて、マヨネーズ、塩コショウ、ピザ用ミックスチーズを混ぜる。
2.
油(分量外)を敷いたフライパンに、油を塗ったセルクル型を置いて①を流し込む。
3.
半分に切って種を取ったミニトマトを乗せる。
4.
弱火で蓋をしてある程度固まるまで待つ。
5.
中まで固まってきたら、セルクルごとひっくり返す。
6.
1分くらいしたらお皿にひっくり返し取る。 セルクルは熱いので冷めてから外します。
7.
4等分してお弁当箱に詰める。
https://cookpad.com/recipe/1469426
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