文字サイズ:
小
中
大
印刷する
タイ料理★うどん乾麺でお手軽パッタイ
by 和Station
パッタイをお手軽に食べたい!うどんの乾麺でも十分美味しい♪野菜はニラと玉ねぎ。おうちにある食材でお手軽タイの味^^
コツ、ポイント
砂糖は黒砂糖ではなく上白糖でも問題ありません。もやしや厚揚げを入れればより本格的ですが、シャキシャキ感を残した玉ねぎでも美味しいよ^^
材料
(1人分)
うどん乾麺
100g
むきえび
4尾
にら
2束
玉ねぎ
1/4個
干しえび
大さじ1
卵
1個
★オイスターソース
小さじ2
★ナンプラー
大さじ1
★レモン汁
小さじ2
★黒砂糖
小さじ1
★塩
少々
サラダ油
大さじ1
レモン
くし形切り 1/16個
このレシピの生い立ち
専用の麺(センレック)が手に入らなくても、常備しているうどんの乾麺でお手軽タイの味!
1.
■下準備■ ニラは5cmの長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。卵はあらかじめ炒り卵を作っておく。 ★を混ぜ合わせておく。
2.
うどん乾麺を熱湯に入れて4分茹でる。茹で上がったら流水で洗って水をきっておく。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、むきえびを色が変わるまで炒めうどん、干しえびと★を加えて全体を混ぜ1分炒める。
4.
炒り卵と玉ねぎ、ニラを加え、さっと炒めて玉ねぎに軽く火が通ったら器に盛り、くし形切りのレモンを添える。
https://cookpad.com/recipe/1470027
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.