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タイ料理★うどん乾麺でお手軽パッタイ |
 パッタイをお手軽に食べたい！うどんの乾麺でも十分美味しい♪野菜はニラと玉ねぎ。おうちにある食材でお手軽タイの味＾＾
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コツ、ポイント
砂糖は黒砂糖ではなく上白糖でも問題ありません。もやしや厚揚げを入れればより本格的ですが、シャキシャキ感を残した玉ねぎでも美味しいよ＾＾
材料：
(１人分)
| うどん乾麺 | 100g |
|---|---|
| むきえび | ４尾 |
| にら | ２束 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 干しえび | 大さじ１ |
| 卵 | １個 |
| ★オイスターソース | 小さじ２ |
| ★ナンプラー | 大さじ１ |
| ★レモン汁 | 小さじ２ |
| ★黒砂糖 | 小さじ１ |
| ★塩 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| レモン | |
| くし形切り 1/16個 | |
このレシピの生い立ち
専用の麺（センレック）が手に入らなくても、常備しているうどんの乾麺でお手軽タイの味！
| 1. | ■下準備■ ニラは5cmの長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。卵はあらかじめ炒り卵を作っておく。 ★を混ぜ合わせておく。 |
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| 2. | うどん乾麺を熱湯に入れて４分茹でる。茹で上がったら流水で洗って水をきっておく。 | |
| 3. | フライパンにサラダ油を熱し、むきえびを色が変わるまで炒めうどん、干しえびと★を加えて全体を混ぜ１分炒める。 | |
| 4. | 炒り卵と玉ねぎ、ニラを加え、さっと炒めて玉ねぎに軽く火が通ったら器に盛り、くし形切りのレモンを添える。 | |
| https://cookpad.com/recipe/1470027 | ||
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