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トマトクリームグラタン
by moku×2
トマト缶の酸味とホワイトソースのコクがマッチして、子供も大喜びの一品ができました。
コツ、ポイント
鶏肉はベーコンなどでも良いですし、きのこ類を加えても美味しいと思います。
材料
(2〜3人)
玉ねぎ
1/2個
ナス
1本
鶏もも肉
100g
バター
15g
小麦粉
大さじ1と1/2
牛乳
200cc
トマト缶
1/2缶(200g)
ペンネ(マカロニ)
100g
塩・コショウ
適量
ケチャップ
大さじ1
とろけるチーズ
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
ホワイトソースのグラタンは毎回作っているので、トマト缶をプラスしてみました。
1.
玉ねぎ・ナスは薄切りにし、鶏肉は食べやすい大きさに切る。ペンネ(マカロニ)は、記載より1分少なめに茹でる。
2.
お鍋で、玉ねぎ・お肉・ナスを炒め、しんなりしたら、バターを加える。
3.
小麦粉を加えて、よく混ぜ合わせる。
4.
牛乳を少しずつ加えて、トロミをつけていく。
5.
トマト缶を加えて、塩・コショウ、ケチャップを味をみながら加える。
6.
ペンネを加えて、混ぜ合わせたら、器に移す。
7.
とろけるチーズをのせて、200℃のオーブンで15分程焼く。仕上げにパセリを散らしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1470601
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