マーケットでおいしそうなマイタケを見ると、まず頭に浮かぶ定番レシピです。和食にも、パンやパスタにも合わせやすいところも気にいってます。
コツ、ポイント
ボリュームが欲しい時は、ピザ用チーズを加えてください。
1.
じゃがいもを洗い、ラップに包んで、レンジで加熱。ほくほくにする。
2.
熱々じゃがいもの皮をむいて、耐熱用にに入れ、スプーンで適当につぶす。上に食べやすい大きさにちぎったまいたけを散らし、黒胡椒をたっぷりかける。
3.
上からマヨネーズで何本か線を描くようにのせる。(好みでチーズものせる)
オーブントースターでおいしそうな焦げ目ができるまで焼いて、そのまま食卓へ。
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