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子ども喜ぶ!中華ドーナツハンバーグ
by 幸せまちこ
【黒糖ドーナツ?】 梅雨時お弁当「酢」には「防腐作用」がある。【甘酢ダレハンバーグ】
コツ、ポイント
●野菜のみじん切りは冷蔵庫にある残り野菜を利用 ●甘酢ダレの酢は好みで調節してね
材料
(作りやすい分量)
■
*ハンバーグ
ひき肉
200g
豆腐
100g
すりおろし生姜
小3くらい
いりごま
大2
玉ねぎ
半分くらい
人参みじん切り
大2くらい
ピーマンみじん切り
1個分
椎茸みじん切り
1〜2枚
■
*甘酢だれ
片栗粉
小2
酢
大1〜2
しょうゆ
大1
砂糖
大1
ケチャップ
大1
酒
大3
水
大3
このレシピの生い立ち
☆お弁当ドーナツ⑧☆ 梅雨時「酢」を使ったかわいいお弁当おかずを作りたくて。
1.
ひき肉、塩こしょう、生姜を粘りが出るまでよく混ぜる。 オーブン180℃予熱
2.
豆腐、みじん切り玉ねぎ、人参、ピーマン、しいたけ、ごまも混ぜる。
3.
シリコン型にたっぷり入れる。or天板にクッキングシートを敷いて、手でドーナツ型にする。 オーブンで15〜20分焼く
4.
*甘酢だれ…フライパンに材料を合わせて入れて火にかけ、とろみがついたらハンバーグをからめる
5.
お弁当用で冷凍ストックの場合は【3】の状態で、 甘酢ダレはタッパーに入れておく
https://cookpad.com/recipe/1471635
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