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☆食べるラー油で濃厚担々麺☆
by ななこママ
食べるラー油を使って胡麻たっぷり濃厚な担々麺を作ってみました♪
コツ、ポイント
食べるラー油の量で辛さを調節してください。普通のラー油でも良いです。
材料
(2人分)
ひき肉
50g
おろししょうが
少し
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
赤みそ
小さじ2
小松菜・青梗菜・水菜など
お好み
水
500cc
鶏がらスープ
大さじ1と2/1
★スープ★
(1人分)
練りごま
大さじ2〜3
しょうゆ
大さじ1弱
すりごま
大さじ2/1
食べるラー油の具
小さじ1
食べるラー油の油
大さじ1
このレシピの生い立ち
大好きな担々麺☆ 食べるラー油で作ったらおいしそうだなーっと思って作ってみました♪
1.
水500ccを沸かし、鶏がらスープを作る。
2.
肉みそを作ります。鍋に油を入れ、ひき肉、しょうがを炒める。
3.
砂糖、しょうゆ、みそを入れる。みそが溶けにくいときは水を少し入れると良いです。
4.
どんぶりにスープの材料を入れておく。
5.
麺をゆでる。小松菜や青梗菜を入れるときは一緒にゆでる。
6.
鶏がらスープ250ccを入れ、泡だて器でまぜる。
7.
麺を入れ、ひき肉、小松菜、お好みで食べるラー油の油を少しかけてできあがり★
https://cookpad.com/recipe/1471790
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