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我が家の梅ジュース。
by マロンでマロン
実家でとれた梅の実で、自家製ジュースをつくってみました。
コツ、ポイント
1日に2回くらい、瓶を振ってなじませてください。
材料
(2ℓ瓶)
青梅
500g
氷砂糖
500g
お酢(リンゴ酢)
100cc
このレシピの生い立ち
和歌山に住む、義母から教わったレシピで作った梅ジュース。 お酢を入れるのが我が家流・・・。 白い瓶は、無印で購入しました。
1.
青梅を洗い、水気を取ったら、冷凍庫に一晩入れる。(これがポイントです)
2.
消毒した瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れ、最後にリンゴ酢を加える。
3.
梅全体にお酢がいきわたるよう、瓶を揺する。
4.
冷暗所に置いて、1週間過ぎれば美味しいジュースの出来あがり~♪ 水、または炭酸水で4.5倍に薄めて飲んでください。
https://cookpad.com/recipe/1471948
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