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【簡単】じゃがいもマカロニグラタン
by キャンディ66
野菜たっぷり元気グラタン!お肉は使ってません。市販のホワイトソース固形を使ってるので間違いのない味だお(^ω^)
コツ、ポイント
2人分の量を載せましたが今回は1人分とお弁当用に分けてみました。パルメザンチーズやパセリを乗せてもいいと思います、が、冷蔵庫になかったんだよ(´・ω・`) 市販ルー使用なので失敗なし。お子様でもお手伝いできます。
材料
(2人分)
玉ねぎ(中)
1/2個
じゃがいも(大)
1個
にんじん
1/2本
スイートコーン
大さじ2
インゲン
適量(好みで)
バター
適量
牛乳
1カップ
ホワイトソースの素(固形)
2ブロック
マカロニ(ママーグラタンマカロニ使用)
30g
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたものを処分。インゲン嫌いの人の為に細かくミックスベジタブルを自作してみました。
1.
じゃがいもは厚さ1cmの輪切り。にんじん、インゲンは細かく。マカロニ。以上を下茹でしておく。玉ねぎはくし切りに。
2.
玉ねぎをバターで炒め透明になったらにんじん、インゲン、スイートコーンを入れ塩コショウを振る。
3.
牛乳を入れ温まったらルーを入れる。溶けたらマカロニも入れとろみが出たら火を消す。焦げないように弱火~中火で。
4.
グラタン皿にバターを塗ってじゃがいもを並べる。
5.
出来上がったソースをかけて、溶けるチーズを乗せてオーブントースターで焼く。
6.
焦げ目が付いたら出来上がり。いただきます。
https://cookpad.com/recipe/1472305
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