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鶏そぼろの三色丼~お弁当ver~
by アルミール
しっかり味付けした鶏そぼろ☆ごはんが進むよ♪ずぼらな私は多めに作って冷凍保存(*^^)v
コツ、ポイント
菜箸4本で混ぜるとぽろぽろになりやすいです(*´∀`)私は右手と左手で交互に根気よく混ぜ混ぜしました。
材料
(3人分)
■
【鶏そぼろ】
鶏ひき肉
250g
○醤油
大さじ2
○味噌
大さじ2
○しょうがチューブ
1cm
■
【卵そぼろ】
卵
2個
白だし
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
醤油
お好みで
■
【小松菜】
小松菜
2株
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
冷凍保存できるそぼろを作って、いろんな料理にも使いたい!!の気持ちから作ってみました+.゚(*´∀`)b゚+.゚
1.
【鶏そぼろ】 火にかける前に鍋の中でひき肉と○を入れ菜箸を4本使い混ぜる。
2.
中火でほろほろになるまで混ぜる。なったら火を消して1分弱混ぜ、また火を付け1分弱混ぜ、火を消して混ぜる。
3.
ひき肉がポロポロになったら出来上がり!まだなら2の続き~
4.
【卵そぼろ】 材料をすべて混ぜ(白身は切るように)小さめの鍋に入れ中火で菜箸4本で混ぜる。
5.
【小松菜】 小松菜をザクザク切って炒める。めんつゆをかける。
https://cookpad.com/recipe/1472666
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