文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ホエー活用!ケークサレ(ブロッコリー)
by セロリとパセリの台所
ホットケーキミックスとホエーでふわもちのケークサレをどうぞ♪
コツ、ポイント
ホエーはヨーグルトを水切りしたときに出た水分です。ホエー自体は酸っぱいものですが、ケークサレになると酸味は感じません。 炒め玉ねぎは多めに作っておくと便利です。 ブロッコリー以外にも空豆や新じゃが、アスパラなどもおすすめ☆
材料
ホットケーキミックス
100g
卵
2個
ホエー
100ml
パルメザンチーズ(粉チーズ)
40g
マヨネーズ
25g
玉ねぎ
1個
ブロッコリー(ゆでるか蒸しておく)
1/3株くらい
シュレッドチーズ(ピザ用チーズ)
適量
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
水切りしたヨーグルトが大好き♪ いつもは捨ててしまっているホエーとHMでケークサレを作ってみたら、ふわもち食感のおいしいケークサレになりました☆
1.
炒め玉ねぎを作ります。 玉ねぎを薄切りにしてレンジで2分⇒フライパンで色づくまで炒めます。
2.
ボウルにHMと卵を入れて混ぜます。 全体に混ざったら、少しずつホエーを加えて混ぜます。
3.
パルメザンチーズを加えて混ぜ、マヨネーズも加えて混ぜます。 これで基本の生地が完成です。
4.
パウンド型に生地を流し入れ、冷めた炒め玉ねぎ、ブロッコリーを入れます。 ブロッコリーは少し押し込む感じで生地に沈めます。
5.
シュレッドチーズを散らし、黒胡椒を挽きます。
6.
180℃に予熱したオーブンで20分⇒250℃に上げて10分(チーズに焼き色が付くまで)焼いて完成!
https://cookpad.com/recipe/1473588
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.