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~中華おこわ~
by nokkochin
冷凍保存OK!!包んで冷凍。食べたい時に蒸しあげて!!
コツ、ポイント
材料に好きなだけ~と書いてるのは、自分の好きな味を多めで自分流に作ってください。
材料
(茶椀半膳くらいの量で20ほど)
もち米
500g
鶏肉(ムネでもモモでもなんでもOK)
1枚くらい
人参
1本くらい
どんこ(干ししいたけ)
4~5枚
ムキエビ
100gほど(好きなだけ)
たけのこ
200gほど(好きなだけ)
竹輪
3本ほど(好きなだけ)
焼豚
100gほど(好きなだけ)
にんにく
3粒ほど
しょうが
ひとかけ
★ウェイパー
大1弱
★オイスターソース又はグルメのたれ(ヨシダソース)
大1
★醤油
大1
ごま油
大1
サラダ油
大1
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピを自分なりにアレンジしました。
1.
もち米をたっぷりの水でひと晩つけこむ
2.
どんこを水200ccでふやかしておく
3.
材料を切り刻みます!好きなだけ~って書いてるのはすきな具材は多めでもOK!自分の好きな具材でどうぞ!
4.
フライパンにゴマ&サラダ油を入れ香りをだす
5.
鶏肉を軽く炒めたら、野菜をドボンといれて、炒めたら、OK!!その時、にんにくと生姜は取りだしてください。
6.
水を切ったもち米を入れ、続けて干ししいたけの戻し汁も入れ、居水分がなくなるまで炒め、★マークの調味料をいれる
7.
荒熱が取れたらアルミホイルに茶椀半膳くらいを入れ包む
8.
圧力鍋に専用すのこを敷いて、200ccの水を入れ加圧10分蒸しあげる
9.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1474174
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