カレー粉とガラムマサラが効いた、スパイシーなきんぴらです。あつあつご飯にも、ビールのお供にも、お弁当にもオススメです♪
コツ、ポイント
カレー粉の量は、辛さ調節で加減してくださいね。ガラムマサラを入れると、本格的な風味になります。冷めてもおいしいので、お弁当にもオススメです♪ 残りは、卵とじをすると、2度おいしくいただけますよ(^-^)
1.
ごぼうは、皮をこそげるように剥き、マッチ棒くらいの細さに切って水にさらし、アクをとります。
2.
フライパンにサラダ油大さじ1.5を熱し、ごぼうとエリンギを強火で炒めます。
4.
仕上げに塩コショウで調味し、パセリのみじん切りを散らします。
https://cookpad.com/recipe/1474204
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.