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水切りヨーグルト使用☆簡単カルボナーラ風
by フラフライ
クリームチーズの代替として水切りヨーグルトを使いました。今回は1.4mmの太さを使用しました。
コツ、ポイント
オリーブオイルを最後にふるのがポイント。
材料
(1人前)
パスタ
100g
牛乳
100cc
水切りヨーグルト
40g
玉ねぎ
1/2個
ウインナー
2本
固形コンソメ
1個
オリーブオイル
小さじ2
塩コショウ
適量
ブラックペッパー(荒挽き)
適量
パルメザンチーズ
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
クリームチーズの代替として、今ハマっている水切りヨーグルトを使ってみました~
1.
パスタを茹で、玉ねぎとウインナーをスライスします。
2.
オリーブオイル(分量別)を敷き、玉ねぎを炒めて、ウインナーも炒めます。
3.
充分に火が通ったら、牛乳を入れ、水切りヨーグルトを溶かします。
4.
溶けたら、固形コンソメを入れ、塩コショウで味を整えます。
5.
そこに茹で上がったパスタを入れ、よく絡めます。
6.
絡まったら、ブラックペッパーとオリーブオイルで香りを付けます。
7.
後は盛りつけて完成です。
8.
お好みでパルメザンチーズを振るとより美味しくなります。
https://cookpad.com/recipe/1474298
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