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サーモンのマリネ
by fu-maru
これを作るとキッシュと白ワインと揃えたくなり・・気がつくと飲んでしまいます。もちろんお弁当にもいい感じです。(←だんなさまには聞いていないけど)
コツ、ポイント
サーモンをかりっと焼くこと。 すっぱい!と思ったら野菜をどんどん加えること。
材料
(3~4人分)
生鮭
3~4切れ
たまねぎ
半分
にんじん
1/2本
ピーマンなど
適当
●サラダ油
1/4cup
●酢
1/2cup
●レモン汁
1/2個分
●さとう
小1
●塩
小1/5
●こしょう
少々
●にんにく
1/2片
このレシピの生い立ち
ごめんなさい。忘れました。
1.
鮭に小麦粉をまぶしてフライパンで焼く(or揚げる)
2.
玉葱は薄切り、にんじん・ピーマンは千切りにする
3.
*を混ぜて絡め一晩くらい寝かす
https://cookpad.com/recipe/147437
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