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✿キャロットケーキ✿
by きゃんさま
にんじんを使った素朴なケーキ♪ しっとりと、ほのかな甘さに仕上げました☆
コツ、ポイント
焼き時間は各自調整して下さい。 焦げるようでしたらアルミホイルで覆って下さいね。
材料
(18cm丸型)
人参
200g
卵
2個
サラダ油
80g
三温糖
100g
☆薄力粉
150g
☆アーモンドプードル
30g
☆ベーキングパウダー
5g
☆シナモン(お好みで)
小さじ1(約2g)
このレシピの生い立ち
昔食べた人参ケーキを思い出して作りました。 そのケーキはどっしり甘かったので、それも好きですが しっとり感は残して(重要!)少しヘルシーにしました☆
1.
*型に紙を敷いておく。
2.
にんじんを擦りおろす。
3.
ボウルに卵、三温糖、サラダ油を入れ混ぜる。砂糖が溶けるとねっとりとした生地になります。
4.
人参を加え混ぜる。
5.
☆を振るい入れ混ぜる。
6.
型に流し入れ170℃に予熱したオーブンで45~50分焼く。 竹串を刺して何も付かなければ焼き上がり。
7.
網に乗せ粗熱が取れたらラップをして保存して下さい。
8.
翌日はさらにしっとりです♪
9.
H24.8.10 話題入りしました✿ レポしてくださった&作ってくださったみなさま ありがとうございます^^
https://cookpad.com/recipe/1474559
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