長芋を使った、低カロリーなグラタンです(●^o^●)
このレシピの生い立ち
カロリーダウンのグラタンが食べたくて考えました♪
1.
椎茸と玉ねぎはスライスし、舞茸は手で裂いておきます。
2.
フライパンに油を熱し、①の具材を玉ねぎ、椎茸、舞茸の順で炒めます。焼き色が付いたら、塩コショウを振りグラタン皿へ入れます
3.
豆腐は水切りをした後、ボールに入れてミキサーで混ぜ滑らかにしておきます。そこに長芋をすり入れます。
4.
③にしょうゆとごま油を入れ混ぜ合わせ、②のグラタン皿へ流し入れます。
チーズ、パン粉を乗せます。
5.
④を1皿15分、オーブントースターで焼いたら完成です☆
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