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簡単ランチ☆子供が大好きテキトー丼
by p−animal
決め手はチーズと海苔とめんつゆ☆あとは冷蔵庫にあるものでアレンジ自在です。
コツ、ポイント
野菜嫌いの息子が綺麗に完食☆チーズと海苔が決め手はです。本当にテキトーに作って大丈夫です。
材料
(2-3)
めんつゆ
50ml
■
(今回は丼三倍希釈)
水
150ml
玉ねぎ
1/4個
椎茸
1個
カボチャ
適量
絹さや(冷凍)
8個
天かす
お好みで
卵
大きめ1個
ピザ用チーズ
軽く一掴み
刻みのり
適量
ごはん
人数分お好みで
■
具材は何でも残ってるもので大丈夫!
このレシピの生い立ち
お昼に困って、冷蔵庫にあるものでテキトーに作ったら、子供もバクバク食べました(^-^;
1.
玉ねぎ、椎茸、カボチャは食べやすくスライスします。
2.
めんつゆ、水、玉ねぎを鍋に入れ煮立たせます。煮立ったら椎茸、カボチャも入れ火を通します。
3.
絹さやを斜めに二等分に切り鍋に入れ、溶いた卵を流し入れます。天かすを適量入れ、卵がお好みの固さで火をとめます。
4.
チーズをかけ余熱で溶かします。ごはんにかけて、刻み海苔をかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1475405
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