子どもが大好きなオムライス弁当。中に入れるご飯を炊き込みピラフにして、朝の一手間を省いています。パセリが丘の上の木みたいでしょ。ミニトマトがロケット団で、みんなで山の頂上まで競争してるんだって。
コツ、ポイント
オムライスの具に、苦手な野菜をいっぱい入れちゃえ!カレーの香りでごまかせちゃいますよん♪
1.
米はといでざるにあげ、30分くらいおいておく。
2.
ウインナーソーセージは5mm位の小口切り、ニンジン、タマネギ、ピーマンはみじん切りにしておく。(フードプロセッサーでガーでも可)
3.
炊飯器に米と牛乳を入れ、分量の水加減をして、2の具、塩、カレー粉、ケチャップを入れて
軽くまぜ、普通に炊く。(ご飯は4人分くらいあるかな?余ったら、冷凍しておいてもいいです。)
4.
卵はときほぐし、油をひいた小さめのフライパンで薄焼き卵にする。(ちょっと厚めに焼く)
5.
弁当箱にラップを広げ、その上に4を広げておく。その中心付近にケチャップ(分量外・小さじ1くらい)をのせる。
6.
炊きあがった3を、5の上に盛る。ふんわりいっぱいになる位を詰め、ラップをまとめてねじる。
7.
6をひっくり返して、形を整え、ラップを静かに取り除く。上部に十文字の切り込みを入れ、パセリを飾る。
8.
ポケモンかまぼこ、ミニトマトなどを周りに置く。
9.
イチゴを4つわりにして、コンデンスミルクをかけて添える。
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