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これぞ黄金比!Part2 きんぴらごぼう
by makwat
和風の定番おかず。味付け黄金比の第2弾です!
コツ、ポイント
材料
(ごぼう300g にんじん100gあたり)
■
☆味付けの割合☆
酒
100cc
みりん
45cc
しょうゆ
45cc
さとう
大さじ2
このレシピの生い立ち
1.
ごぼうをよくいためた後味付けをし、時々かき混ぜながら味がつくまで煮る。にんじんはすぐにやわらかくなるので、途中で入れるようにする。
https://cookpad.com/recipe/147670
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