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辛ウマ!辛味噌キュウリ
by 面長番長
暑くなってきたら辛いものが食べたくなる! ! みずみずしくて美味しい旬のキュウリを辛味噌ダレで♪
コツ、ポイント
砂糖を大1/2と書きましたが、味見をしながら砂糖を入れて、お好きな甘さにどうぞ。 漬物に白髪ネギは似合わないかも知れませんが、辛味噌とネギは相性がいいので是非お試し下さい。
材料
(2)
きゅうり
2本
しろゴマ
適量
白髪ねぎ
適量
●味噌
大2
●砂糖
大1/2
●トウバンジャン
小2
●ゴマ油
小2
●和風だし
小1
●プッシュタイプのラー油
3回
●チューブ入りのニンニク
3センチ程度
このレシピの生い立ち
採れたてのキュウリが手に入ったので、食欲が進む辛い味付けにしようと思い作りました。
1.
キュウリは麺棒や厚い瓶で叩いて中身をほぐし、食べやすいサイズに手でちぎる。白髪ネギを作り、水にさらしておく。
2.
袋等に●の材料を直接入れて揉む。
3.
ちぎったキュウリを●が入った袋に入れて、タレと混ざり合うように揉んでから冷蔵庫へ。
4.
冷蔵庫で1時ほど冷やせば完成です。
5.
白ゴマを軽く振り掛け、白髪ネギを添えてどうぞ。
6.
Quackyさんが漬けダレを使ってスープを作ってくれました♪ 凄いアイデアで感動!!
7.
9月22日 材料の砂糖の量を若干変更しました。
8.
H24 6月15日 初の話題入り! つくれぽしてくださった皆様、本当にありがとう御座います!!! めっちゃ嬉しい♪
https://cookpad.com/recipe/1477022
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