文字サイズ:
小
中
大
印刷する
❀トマト缶でオムライス❀
by *さな*
トマト缶を使った美味しいオムライスです♪
コツ、ポイント
4の工程では水分は程ほどに飛ばしてください。 飛ばしすぎるとご飯となじみにくく、飛ばしが足りないとべちゃべちゃになってしまいます。 トマトジュースを使っても美味しくできます。
材料
(3人分)
鶏ムネ肉orささみ
100g
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
冷凍コーン
20g
グリーンピース
20g
ご飯
お茶碗3杯分
カットトマト缶
200g
顆粒コンソメ
小さじ2
水
50cc
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ2
ケチャップ
お好みで
このレシピの生い立ち
ケチャップで作る甘いオムライスもいいけど、トマト缶を使って一味違った大人のオムライスを作ってみました。
1.
野菜は全てみじん切りにし、鶏ムネ肉は一口サイズに切っておきます。
2.
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鶏ムネ肉を加え塩コショウして軽く炒めます。
3.
野菜を加え全体に油が回る程度に炒めます。
4.
トマト缶と水、コンソメを加え、焦げ付かないよう混ぜながら、中火で10分ほど煮込み水分を飛ばします。
5.
写真のように水分が飛んだらご飯を加えます。
6.
切るように混ぜたり、フライパンをふったりしながらしっかりご飯と具材を混ぜ合わせます。
7.
あとは卵をお好きなように焼き、ケチャップをかけたら出来上がりです。
8.
トップの写真のように半熟に焼いた卵を載せても美味しいし、写真のように薄焼き卵でくるんでも美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/1477477
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.