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お野菜たっぷり★簡単ケークサレ♪
by なかち3366
野菜嫌いの子供も手軽に野菜がたくさん摂れるレシピです。
材料
(パウンド型1本分)
ウインナー(食べやすい大きさにカット)
4本
たまねぎ(1cm角)
1/2個
ピーマンまたはパプリカ(千切り)
1個
オリーブ油
適量
A.ブロッコリー
3房
A.むき枝豆
50g
A.人参(1cm角)
1/3本
A.コーン
50g
B.薄力粉
100g
B.ベーキングパウダー
3g
B.塩
少々
卵
2個
C.牛乳
100cc
C.マヨネーズ
25g
C.パルメザンチーズ
50g
塩・コショウ
少々
ピザ用チーズ
50g
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた食材を使い切るのに、お友達から教えてもらったレシピをアレンジしました★
1.
★下準備★ オーブンを180度に予熱しておく。 パウンド型にクッキングシートを敷いておく。 Aを全て固ゆでにしておく。
2.
ウインナー・たまねぎ・ピーマンをそれぞれをオリーブオイルで炒めてボウルに移し、Aを入れて混ぜる。
3.
別のボウルにBをふるいながら入れ、卵をくわえて混ぜ、Cを入れて混ぜて生地を作る。
4.
パウンド型に③の生地の1/4を流し入れる。
5.
残った③に生地に、②を加えてざっくり混ぜ、④の上に流しいれる。
6.
表面にピザ用チーズを乗せ、オーブンで30~40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1478545
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