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本場 韓国の味 " 豆腐チゲ "
by yukari628
簡単で美味しい 本場 韓国の味 "スンドゥプ" カプサイシン効果で 美容・ダイエットにも 一年中 美味しくいただけます♪
コツ、ポイント
ニラや、豆もやし、豚バラ, たまご などを入れても美味しいです。 辛い場合は砂糖とダシダを入れると味がまろやかになります。 バターを少し入れるとコクがでます。 〆は ここに御飯かうどんを入れて...
材料
(2人分)
豆腐(4~5cm角)
一丁
水
600cc
あさり
10個くらい
にんにく(みじん切り)
2片
ねぎ(3cm分はみじん切り)
8cmくらい
赤唐辛子(3~5mmくらいに斜め切り)
1本
青唐辛子(3~5mmくらいに斜め切り)
1本
粉唐辛子
大さじ 3
ごま油
大さじ 2
醤油
大さじ 2
塩
小さじ 2
ダシダ (あれば尚可)
少々(味を見ながら)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作ってみました。 簡単で美味しいですょ(*^_^*)♪
1.
ごま油でにんにくとあさりを 弱火~中火で炒めます。
2.
にんにくの香りが 立ってきたら ねぎ 3cm分をみじん切りにしたものを 1に入れて軽く火を通します。
3.
2に水を入れたら 強火にし、軽く沸騰したら中火にし 醤油, 塩, 粉唐辛子, 赤, 青唐辛子,ごま油 の順で入れます。
4.
あれば ダシダを味見しながら 少しずつ追加
5.
弱火にして 豆腐4~5cm角を入れ 残りのねぎ5cmを 真ん中から半分に 斜めに切って入れる。
6.
ねぎがしんなりしたら でき上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1478567
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