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栃木名物!いもフライ★
by はるみく☆
簡単すぎてビックリ!!まぢうめぇべ!いも最強(≧∇≦)
コツ、ポイント
ジャガイモが大きい場合は、食べやすい大きさに切って下さい。 中身は火が通ってるので、きつね色になれば完成です。
材料
(4人分)
ジャガイモ
小15個
★小麦粉
適量
★水
適量
★和風ダシ
小さじ1〜2
パン粉
適量
油
フライができる程度
このレシピの生い立ち
載せるまでもない料理ですが(笑) 幼い頃から食べ続けている地元の味です(o^v^o)
1.
ジャガイモを皮ごと茹でる。 ゆだったらザルに開けて皮をむく。
2.
ボウルに★の調味料を全部混ぜる。 パン粉も容器に必要なだけだしておく。
3.
ジャガイモを、★→パン粉の順でつけて、180度の油できつね色になるまで揚げるだけ。
https://cookpad.com/recipe/1479406
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