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和風だしきゅうりの梅風味漬け
by corcor
暑い季節にぴったり!【和風だし】と混ぜ合わせるだけで、簡単に美味しい漬物の出来上がり。梅のクエン酸で元気が出ます!
コツ、ポイント
味をしっかりしみ込ませるために冷蔵庫でしっかり置いてから食べて下さい。
材料
(2人分)
【和風だし】
1袋
きゅうり
2本
梅干し
2粒
大葉
数枚
海苔、ごま、醤油
適量
このレシピの生い立ち
暑い季節にさっぱりしたものを食べたくて作ってみました。
1.
きゅうりは乱切り、大葉はみじん切り。 ビニール袋にちぎった梅干し、和風だし1袋(中身)、醤油小さじ1、ごま適量を入れる。
2.
きゅうり、大葉を加え、手でもんで混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて冷やす。
3.
冷蔵庫に1~3時間入れて味をしみ込ませて完成。海苔はお好みで振りかけて器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/1479424
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