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じゃがいものケチャップとろとろ卵
by musakun
子供もよろこぶ味です。朝食にもどうぞ。卵とケチャップでサーモンピンクがキレイです。
コツ、ポイント
卵とケチャップを入れたら加熱しすぎないようにしてください。 とろとろの食感が命です。 じゃがいもはよく炒めて柔らかくしてもいいし、 ぎりぎり火が通ったくらいでさくさくしたのもおいしいです。
材料
(4人分)
じゃがいも
中3個(250g)
ベーコン
2枚
卵
3個
ケチャップ
大さじ2
塩こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
あと一品という時に家にある食材で作ってみたらおいしかった
1.
じゃがいもは1cm角、ベーコンは1cm幅に切る。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを炒める。じゃがいもにほぼ火が通った段階で、ベーコンを加えて炒める。
3.
といた卵を入れてケチャップも上から入れ、混ぜる。
4.
卵がとろとろのうちに火からおろし、盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/1479686
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