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華ちゃん簡単ガスパチョ
by hana華ちゃん
いつもは、バナナジュースを作るミキサーでちょっとお洒落で美味しい冷たいスープ料理を・・・!
コツ、ポイント
* スープを一晩寝かせると味がまろやかになります。 * トマトジュースに塩味、ピクルスにビネガーの下味があるので・・・塩分は足さなくてもOKです。 味が足りないようなら調整してくださいね!
材料
(2人分)
トマト
大1個
トマトジュース(含塩)
190ml (1缶)
パン
20グラム
パプリカ(赤)
1/2個
胡瓜
1/3
■
自家製ピクルス(*市販の胡瓜ピクルスで代用テスト中)
胡瓜・玉ねぎ・パプリカ・セロリ
300g程度
このレシピの生い立ち
ピクルス+トマト+胡瓜を使いたくて・・・スペインに行った時のガスパチョが自宅で出来たらいいな~と作成
1.
・トマトは種をとる。 ・パンは細かくする。 ・パプリカ・きゅうり乱切りしておく。
2.
・トマト・トマトじゅーす・パンをミキサーに入れて1分ほど材料を細かくする。
3.
ピクルス(セロリ・胡瓜玉ねぎ・パプリカ) 生パプリカ・生きゅうりを入れる。
4.
滑らかになるまで、ミキサーにかける。(1~2分程度)
5.
ざるもしくはこし機でスープをこす。
6.
こしたスープに、ローリエ、バジル、タイムなど、お好みの香草を入れて、一晩冷蔵庫で寝かせる。
7.
・温泉玉子 ・バジルの葉 ・バケット ・玉ねぎ ・香草 お好みで飾るとオシャレです♪
https://cookpad.com/recipe/1479786
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