文字サイズ:
小
中
大
印刷する
新生姜のはちみつ甘酢漬け みょうがも♪
by みずゆき
旬のお楽しみ!自分で作れば、国産、無添加、無着色でリーズナブルです。はちみつの甘さが優しいです。
材料
(生姜500g分)
新生姜
500g
塩
小さじ1
■
漬け汁
酢
400cc
砂糖
160g
はちみつ
大さじ2
このレシピの生い立ち
国産で無添加のものってなかなか売っていません。たまに売っていてもとても高い…。この季節大量に作っています。自分で作れば簡単リーズナブルです。
1.
漬け汁の材料を、弱火の中火で5分煮詰め、瓶に入れる。
2.
生姜をスライサーでスライスし、塩もみして5分ほどおき、2分茹でます。
3.
生姜が熱いうちに2に入れます。
4.
出来たては辛いですが、翌日には辛みが引いてマイルドになります。
https://cookpad.com/recipe/1479839
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.