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チップバティとは、イギリスの庶民の間で昔から親しまれた、フライドポテトを白いパンに挟むサンドイッチ。それをもっと豪華でお洒落に、簡単に作れないかと考えて思いついたレシピです。カリカリふわふわ衣のお魚とクリーミーなタルタルがとっても美味しい!