コツ、ポイント
季節はずれ?うちの冷凍室には、なぜかいつも、かつおのたたきが入ってるんですよー。
1.
冷凍のかつおのたたきは半解凍して、薄めに切る。(自分で作っても、もちろんいいですよ!)
2.
大根は太めの千切りにして、小さじ1くらいの塩をふっておく。万能ねぎは小口切りに。
3.
大根の水気を絞り、皿に盛る。その上にかつおのたたきを並べ、軽く塩を振りかける。その上に万能ねぎを散らす。
4.
マヨネーズと牛乳、おろしニンニク、しょうゆを混ぜて、3にかける。
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