文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カボチャとチーズのごちそうサラダ
by sheesun
まぜるだけの簡単レシピですが、とってもおいしい!盛り付けると豪華に見えるので、ホームパーティにも便利♪
コツ、ポイント
材料は細かくしすぎないで食感を残し、最後のマヨネーズはざっくりと和える感じで。チーズのコクが加わるので、塩も多く入れなくて大丈夫。
材料
(写真の盛り付けで8人分)
カボチャ
1/4玉
かたゆで卵
2個
カッテージチーズ
100g
マヨネーズ
大2~お好み量
塩・胡椒(あらびきがおススメ)
少々
このレシピの生い立ち
母が「好物なの」とお惣菜屋さんで買ってくるサラダ。家でも作れるようになりました!
1.
かたゆで卵を作り殻をむき、ボウルに入れ卵サンドの中身を作る要領でフォークでつぶす。 ※細かくしすぎないこと
2.
カボチャの皮を剥き、約2cmの角切りにして電子レンジに3~4分かけ、やわらかくする(600wで約3分)
3.
潰したゆで卵のボウルにカボチャとカッテージチーズを投入し、粗挽き胡椒と塩をふりいれ、さっくりと混ぜる。
4.
最後にマヨネーズをお好み量入れ、ざっくりと混ぜて完成。 ※混ぜ過ぎないのがポイント!
https://cookpad.com/recipe/1480897
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.