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ズッキーニとソーセージのクリーミーマヨ!
by ゆぅぷん
ピックアップ&つくれぽ40大感謝!炒めたズッキーニのとろとろ感とクリーミーなマヨネーズソースがソーセージに絡みます。
コツ、ポイント
ズッキーニは崩れるくらいに軟らかくなるまで炒めます。ソースを加えたら加熱しません。
材料
(2〜3人)
ズッキーニ
2本
フランクフルトソーセージ
6本
□マヨネーズ、すりゴマ、牛乳、粉チーズ
各大さじ1
塩、パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
大きなズッキーニをいただきました。ズッキーニのとろとろ感を楽しめるレシピを考えました。
1.
ズッキーニは厚めにスライスして水にさらす。ソーセージは一口大に切る。フライパンを熱してオリーブ油を薄くしく。
2.
ズッキーニの水気を切り、ソーセージと一緒に強火で炒める。
3.
ズッキーニが軟らかくなり、水分が殆ど無くなったら火をとめ、合わせておいた□をかけて混ぜる。塩で味を調整。
4.
お皿に盛り付け、パセリを散らして完成。
5.
同じソースを使った、えびと玉ねぎのクリーミーマヨ(レシピID:1493182 )も美味しいです。
6.
作り置きを冷たいままパスタに和えました。 夏!ズッキーニの冷たいパスタ(レシピID:1483363 )
7.
きのこバージョンも美味しい! (レシピID:1609150 )
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