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梅酒ゼリー
by ラリパップ
サイダー入りなので爽やかさ倍増!プチプチ楽しい刺激❤
コツ、ポイント
サイダーは炭酸が抜けきってしまわない様に、加える直前に栓を開け、サッと加えるだけにしてね。今回は梅酒の梅入れませんでしたm(__)m
材料
(4人分)
梅酒
100cc
水
100cc
砂糖
大さじ1
サイダー
150~200cc
ゼラチン
大さじ1
ゼラチン用水
大さじ3
(あればお好みで梅酒の梅)
(2個)
このレシピの生い立ち
新しく梅酒を仕込む前に去年の梅酒を使ってしまおうかな~と思い
1.
ゼラチンを大さじ3の水に振り入れておく。鍋に水と砂糖を入れ火にかける。(梅酒の梅は粗く刻む)
2.
砂糖が溶けたら火からおろし、1のゼラチンを加え溶かす。鍋底を氷水にあて、とろみがつくまで混ぜる。
3.
とろみが付いたら梅酒、サイダー、(梅酒の梅のきざんだもの)を加えサッと混ぜ器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/1481168
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