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4つの隠し味❤ミートローフ
by patisier
タネさえ出来ちゃえばこっちのもの♪後はオーブンにお任せ♪隠し味が決め手(?)のミ−トローフ❤
コツ、ポイント
我が家は主人のリクエストでクミンを多めに入れます♪入れすぎるとカレー風味!?ってなるので、好みで調節して下さい♪深さのある容器で焼く時は、焼き時間を長くした方が良いと思います。ソースはトマトソースが合いますが、お好みで・・・♪
材料
(4人分)
ひき肉(合いびき)
400g
卵(小さめ)
1個
玉ねぎ(小さめ)
1個
ピ−マン(何色かあれば彩り最高)
2個
パン粉
計量カップ150CCのとこくらいまで
牛乳
大さじ4
マヨネーズ
大さじ1
ケチャップ
大さじ2~3
塩コショウ
少々
クミン
小さじ1/2~1
ナツメグ
小さじ1/2~1
■
トッピング
とろけるチーズ
好きなだけ
パセリorブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
主人と娘が大食いの我が家のハンバーグは、フライパン3回分。焼く手間を減らしたくて大きな耐熱容器で一気に焼いちゃえ~。(我が家はいつもひき肉600gで作るんです^^)
1.
玉ねぎ・ピーマンをみじん切りにする。牛乳とパン粉を合わせてまぜておく。オーブンを200度に予熱しておく。
2.
ボウルにトピング以外の材料を入れ良く混ぜる。
3.
オーブン対応の容器に入れ表面を平らにならして、200度で15~20分程焼く。
4.
中央にちょっと穴を開け焼けたか確認。お肉の油が気になる方は(周りに溜まっているので)キッチンペーパーで吸い取ってください
5.
中まで焼けたら、とろけるチーズをのせ、再びオーブンでチーズがとろけるまで焼く。
6.
お好みのソースをかけてどうぞ。我が家はトマトソースで食べることが多いです。
https://cookpad.com/recipe/1481655
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