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フライパンで作るベーコンときのこのフラン
by やこりん
オープンオムレツみたいな感じです。
コツ、ポイント
フランって洋風茶碗蒸しみたいなものらしいですが、これはオープンオムレツみたいです。
材料
(2人分)
ベーコン
2枚
卵
2個
牛乳
1/2カップ
玉ねぎ
小さめ1/2個
シメジ、舞茸
各1/4株ずつくらい
いんげん(なくてもよい)
2,3本
赤、黄パプリカ(なくてもよい)
各1/4個くらい
塩コショウ
少々
バター
大さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
大阪ガスのリーフレットに載っていたレシピを自分流にアレンジしました。
1.
きのこ類は小房に分け、ベーコン、玉ねぎ、パプリカは細切りにする。 いんげんは2,3cmの長さにきる。
2.
小さめのフライパンにサラダ油を熱し、野菜とベーコンを炒める。
3.
玉ねぎが透き通ってきたらきのこも入れてさらに炒め、塩コショウで味を調える。
4.
ボウルに卵、牛乳を入れ、フォークなどでざっくりとかきまぜる。
5.
3のフライパンにバターを加え、3を流し入れ、菜ばしなどで全体を軽くかき混ぜてから、ふたをし、弱火で卵に火が通るまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/1481691
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