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鶏肉とズッキーニの粒マスタード焼き
by つちかな
旬のズッキーニを使って簡単レシピ!
材料
(2人分)
鶏肉(もも)
1枚
ズッキーニ
1本
★粒マスタード
大さじ1
★酒
大さじ1
★めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニを初めて買ってどのように料理しようかと考えたら思いつきました
1.
ズッキーニは皮を間をあけむく。半分に切って1㎝幅の半月切りにする。
2.
鶏肉は一口大にきる。★の材料を合わせて混ぜておく。
3.
フライパンにズッキーニを入れて、両面焼き色がつくまで焼き、一度フライパンから出す。
4.
そのフライパンに鶏肉を入れて両面焼き色がつくまで焼き、中まで火が通ったらズッキーニを加えてさっと混ぜる。
5.
合わせておいた★の材料を回し入れて味をつける。水分がなくなる手前まで焼く。
6.
出来上がったら器に盛り、パセリを散らせば完成。
https://cookpad.com/recipe/1481857
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