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フェタチーズのバジル&ガーリックオイル♪
by サンデーランチ
切る+混ぜる+漬け込む。たったのこれだけ… バジルガーリックオイルとフェタチーズ。 オープンサンドに好相性☆
コツ、ポイント
●パスタを炒める際やサラダなどにも、漬け込んだオイルは、再利用できます。 ●フェタチーズは、グリーンサラダに混ぜてもおいしい。 ●オープンサンド用にフェタチーズは小さ目に切ると食べやすい。 ●塩、胡椒はいりません。
材料
(1~2分)
フェタチーズ
50g
バジル(みじん切り)
大さじ1
にんにく(極小のみじん切り)
小1かけ
EXバージンオリーブオイル
適量
バケット
適量
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったフェタチーズの使いきり利用に、バジルとにんにくで漬け込みました。
1.
フェタチーズは、5mm角くらいの小さめサイズに切る (包丁を水でぬらすときりやすいです)
2.
器に1とバジルとにんにくを混ぜ入れ、フェタチーズがかぶる位のオリーブオイルを入れて、30分程度置いたら出来上がり。
3.
バケットは軽くトーストしてください
4.
トーストしたベケットにチーズを乗せ、上から漬け込んだオイルを少しかけてお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/1482443
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