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シャキッ☆レタスの豚丼
by ねこもりガール
シャキシャキのレタスと肉。そしてご飯を一緒にほおばるのが「お約束」(笑) おおきなおくちでがっつりいこう♪
コツ、ポイント
レタスは冷たい水につけておき、なるべく盛り付け直前でせん切りにしましょう。 レタスのせん切りは、やや太めに。 あまりに細切りだと、ご飯と具材の熱でレタスのシャキ感がなくなります。
材料
(3人分)
レタスの葉
3枚程度
たまねぎ
1個
豚肉
350g
塩・こしょう
少々
☆酒
大さじ1杯
☆みりん
大さじ1杯
☆しょうゆ
大さじ1.5杯
☆チューブ入りしょうが
適宜
☆チューブ入りにんにく
適宜
☆オイスターソース
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
ボリュームある肉サラダ。これをどんぶりにアレンジしてみました。
1.
豚肉は食べやすい大きさにカット。塩・こしょうをふる。 レタスの葉は水につけておく。たまねぎは、半分にカットし、薄切りに。
2.
豚肉をビニール袋に入れ、☆で味付けをする。 ビニールの上から手でもみこむとよい。
3.
2とたまねぎを炒める。
4.
レタスは水気をふき、せん切りにする。
5.
ご飯の上に3と4を盛り付け、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1482632
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