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フレッシュトマトのガーリックパスタ
by チャンネルゆう
トマトの甘みが優しい簡単で美味しいパスタです。ナッツの香ばしさも良いです(≧∇≦)b
コツ、ポイント
今回は簡単に乾燥バジルで作りましたが、フレッシュな生バジルがあったらもっと美味しくなります。ペッパーできりっと辛味をつけてもいいと思います。
材料
(1人分)
トマト
1個
パスタ
食べたい分
オリーブオイル
少々
ニンニク
2片
バジル
少々
カシューナッツ
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にトマトがあったので、簡単にパスタにしてみました。手軽で美味しいパスタです。
1.
トマトの皮を湯剥きする。
2.
食べやすい大きさにトマトを切る。カシューナッツはフライパンで軽くあぶって香りを出しておく。
3.
オリーブオイル、ニンニク、トマトと、刻んだカシューナッツ、バジルを投入して炒める。
4.
パスタの茹で汁を少し加え味を調える。
5.
茹で上がったパスタを混ぜ合わせお皿に盛ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/1483238
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