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梅酒梅ジュース梅シロップの梅でジェラート
by 小世界
梅シロップや梅ジュースの実で 自家製ジェラートがおいしい。
コツ、ポイント
梅の実とほかの材料を、ハンドミキサーやミキサーを使って滑らかにしてもいいです。 梅の実の触感を楽しみたかったので、あらみじんに切りました。
材料
(アルミお弁当箱1個分)
梅の実(梅酒・梅ジュース・梅シロップを漬けたもの)
3個
生クリーム
200ml
ヨーグルト
200ml
砂糖
50g
このレシピの生い立ち
そろそろエキスがで終わった梅の実。 これを使ってジェラートを作ってみます。
1.
アルミ製のお弁当箱で作ります。 今回は市販の梅酒の梅を使いました。
2.
種を取ってあらみじんに切った梅の実を生クリームと一緒にかき混ぜます。
3.
砂糖ヨーグルトを加えて、さらにかき混ぜます。
4.
アルミの弁当箱に流し込んで冷凍庫に。 1時間に1回くらい、出してフォークでかき混ぜました。 これを2回しました。
https://cookpad.com/recipe/1483309
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