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♪弁当女子♪鶏肉の梅焼き
by しょーこりん♪
暑い夏のお弁当に! 安心、さっぱり、おいしいレシピ!
コツ、ポイント
梅は開いた鶏肉の内側に塗りこんでください。あれば大葉を挟んでも☆ 塩は叩き込んでしっかり下味を付けてください。
材料
鶏もも肉
2切れ
梅干し
1個
塩
適量
油
適量
酒
適量
このレシピの生い立ち
蒸し暑い季節がやってきました。 さっぱり食べられて、殺菌効果で安心して食べられる梅を使いました。
1.
鶏肉を半分の厚みになるようにそぎ切りにして開く。 種を取り除いて叩いた梅干しをぬる。
2.
元の形になるように折り込む。 塩をしっかりめに振る。
3.
薄く油をしき、皮目を下にして焼き目を付ける。
4.
焼き目がついたら返して、酒を振り、ふたをして蒸し焼きにして火を通す。
https://cookpad.com/recipe/1483418
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