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めんつゆで!簡単冷やし梅うどん(¢ω¢)
by てぺよめ
暑い夏は冷やし麺が美味しいですよね! めんつゆ・あげだま・かつおぶしで 簡単ぶっかけ梅うどんはいかが(*^_^*)
コツ、ポイント
めんつゆはお使いのものの希釈率をみながら調節してください☆ (つけだれぐらいの濃さがお勧めです) あげだまが結構味のポイントになるので忘れずいれてくださいね(*^_^*)
材料
(2人分)
豚バラ肉
200g
うどん
2玉
オクラ
1袋(5本)
梅干し
2粒
あげ玉
1/2袋(20~30g)
かつおぶし
1袋(5g)
めんつゆ
40ml
水
200ml
このレシピの生い立ち
暑い夏はさっぱり冷たい梅味のうどんはいかが? 味付けはめんつゆだけでとっても簡単!(白だしつゆだとなおオススメ!!) ぶっかけ風にして召し上がれ(*^_^*)
1.
オクラは塩もみして産毛をとり、すこし固めにゆで、一口サイズに切る
2.
豚バラ肉をゆで、ざるにあけて十分に水切りをする。
3.
うどんをゆでて流水で良く冷やし、水切りをする。(こしをつよくしたければ氷水で)
4.
めんつゆを少し濃いめに割り、お皿にいいれておく
5.
汁の入ったお皿にめんをのせ、その上に豚肉・オクラ・梅干しをのせて、かつおぶし・あげだまをかける。
6.
梅干しをほぐしつつ汁に絡めながら食べてくださいね☆
https://cookpad.com/recipe/1483508
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