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本格派!秘密のコーンクリームスープ
by yucco0205
我が家の定番レシピ!おばあちゃんの代からつくってます。簡単なのにレストランのような味!
材料
(4人分)
コーンクリーム缶
1缶(約200g)
バター
30g
薄力粉
大さじ3
牛乳
カップ1(200ml)
お湯
カップ2
コンソメ
1キューブ
塩コショウ
少々
パセリみじん切り
お好みで
このレシピの生い立ち
旦那様のお母さんから教えてもらいました。我が家の定番スープです。
1.
鍋にバターを入れ、弱火で溶かす。
2.
牛乳を別鍋であたためておく。(レンジの場合600Wで1分50秒くらい)
3.
1に薄力粉を一気に入れてだまにならないように手早くねる。
4.
温めた牛乳を3に少しずつ加え、都度よく混ぜる。
5.
お湯を少しずつ加えまぜていく。コーンクリームとコンソメをいれる。
6.
最後に塩コショウで味をととのえ、スープ皿にもってからお好みでパセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/1483527
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