コツ、ポイント
*返信コメント統一させて頂いていますが、皆様の心温かいコメント読ませていただいています♡2次発酵後、溶き卵を塗り、照りを出しても良い。
このレシピの生い立ち
色んな成形でパンが作れるように練習しました。
1.
材料をHBに入れ、一次発酵までする。生地を6つに分けて、濡れ布巾をかぶせて、10分休ませる。
2.
楕円に伸ばし、スケッパー(包丁でも可)で、両サイドに、切り込みを5つ入れる。
4.
35℃、30分二次発酵する。1.5倍に膨らめば、ケチャプやマヨネーズ・パセリをかける。
https://cookpad.com/recipe/1483621
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