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そうめんをアレンジ韓国冷麺風
by natsu-.-konatsu
夏にぴったり!簡単なのに美味しくて夏バテの時も食べたくなります。お家で気軽に冷麺風♪
コツ、ポイント
最初にめんつゆを作り冷蔵庫で冷やしておくことと、そうめんを氷水できちんと冷やすことです!材料はもやしやカニカマなどなんでもOK! キムチ、ごま油、ラー油は絶対入れてくださいね^-^ 最後にお好みでお酢を入れてもおいしいですよ♪
材料
(2人分)
そうめん
2人分
ゆで卵
2個
胡瓜
半分
白髪ねぎ
適量
キムチ
お好みで
ハム・チャーシューなど
お好みで
めんつゆ
薄めた状態で500ml
ごま油
おおさじ2
食べるラー油
こさじ2
お酢
おこのみで
このレシピの生い立ち
冷麺大好きなんだけど、中々麺は常備出来ないので、そうめんで代用したら… これが意外と美味しい! 夏バテにも良さそうだし、冷たい麺の常連になりそうです♩
1.
めんつゆをかけつゆの濃さで作り、冷蔵庫で冷やしておく。ゆで卵を作る。 白髪ねぎ、胡瓜を千切りにする。
2.
そうめんを表示通りゆでて、氷水でしめる。
3.
冷えた麺つゆをかけ、具材をのせて、ごま油と食べるラー油をかけて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/1483736
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